Apfelkuchen mit Blätterteig

1 Blätterteig rund

Den Boden mit gemahlenen Haselnüsse bestreuen und mit 4 - 5 geraffelten Äpfel belegen.

Guss
3 Eier
100 gr. Zucker
150 gr. Quark
1 Pack Vanillezucker
2 dl. Rahm
ein wenig Milch
1 1/2 tl. Epifin

Alles in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen mischen.
Denn Guss über die geraffelten Äpfel giessen und fertig.

Backen bei 180 Grad ca. 1 Std.